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シュトレン

今まで自分自身シュトーレンと言う感じの発音をしてきましたが、シュトレンで今後統一されていくんでしょうか?
まあどうでもいいネタからのスタートですがお題は「シュトレン」です。
ドイツのドレスデンが本場とされ、クリスマスの1ヶ月前くらいから食べ始める発酵菓子です(^-^)

いろんなものが出回ってますが、ガイドラインがありまして
粉100に対し、バター40以上、フルーツ60以上入れると決められております。(。_。)φ
これを薄くスライスしてコーヒーや紅茶などと一緒に召し上がって頂くのですが、
まだ静岡ではあまり浸透していません(´Д`)

毎年11月半ば位からクリスマスの風物詩として焼きますので、興味のある方は是非お試しください~m(__)m
20131130-_H5A1959.jpg


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