キャトルフレールコジマHOME > BLOG > アーカイブ > 2019年7月アーカイブ
BLOG 2019年7月アーカイブ
2019.07.31 アイスサンド
夏です。
梅雨が明けましたね。急に暑すぎてとろけそう(；´Д｀)
こんなに暑いときには喉ごしのよいそうめんや蕎麦が良いですよね～
だけど、毎日麺ばかりというのもちょっと...
と、お考えのそこのあなた(*･ω･)ﾉ
また毎年恒例の『あれ』が始まりました。
そうです。『アイスサンド』です。
オーダーを頂いたあとにスタッフがパンについて切り込みを入れてアイスをサンドします。
＋100円です(o^^o)
すぐに食べないと溶けてしまうので気をつけてくださいね(*･ω･)ﾉ
（そうめん食べようとしてるのにこんなとこ見ないような気がするのは気のせいだ）
2019.07.27 ブルーベリーの望月さん
夏のこの時期だけのスペシャルな一品のご紹介です。
松富を井川の方に北上して行ったところに郷島という地区があります。
パティシエの弟が縁あって朝採りのブルーベリーを望月正子さんから仕入れをさせていただけるようになりました。
望月さんはとても優しい雰囲気なんですが、
とても職人気質な方で
雨が降るとブルーム※が消えてしまうので、収穫を調整するという徹底ぶり。
最高のブルーベリーを届けてくださいます。(●´ω｀●)
※ブルーム（bloom、果粉）とは果物や野菜の果実における、果皮表面の白い粉状の蝋物質。
熟した新鮮な果実によく見られる物で、果実から自然に分泌されている天然物質であり、人体には無害である。 Wikipediaより
雨が続いたときには、ブルーベリーデニッシュがお休みでした...
こんなにこだわりが詰まった『望月さんのブルーベリーデニッシュ』は大好評発売中です。
もちろん、ブルーベリーだけでなく土台となるデニッシュへのこだわりも半端ないですよヽ(ﾟДﾟ)ﾉ
私の作るパンの中で、桃のデニッシュと1・2を争うパンではないかと自負しております。
酸味と甘味のメリハリが効いた大粒のブルーベリーにアクセントとして自家製のカシスソース、サクサクしたデニッシュ、生クリーム合わせたカスタードクリーム...
美味しいに決まっています。是非ご賞味ください。
2019.07.26 夏休み限定 50yen
ご存知の方も多いですが、松富店の休憩スペースにはアペックスさんが設置している紙コップの自販機があります。
オープン前、某パン屋さんのように、無料のコーヒーをサービスすることも検討したのですが、
コストをかけてパンに上乗せしなければならないのも心苦しい...
美味しくないものをお出しするのも違うのではないか。
そんなときに見つけたのが先述の自販機だったのです。
よく東名のサービスエリアや病院で買っていました。結構面白いものもありますよね。
あの自販機のメニューはある程度の選択ができるので、迷わず私の好きなラムネを入れたのはヒミツです(^^)v
私はラムネさえあれば、あとは何でも良かったのですが
昨今のコーヒーブームに乗って
711さんより良い豆を使っている云々、
最近人気のあるブラジルとコロンビアのブレンドが云々、
静岡の有名な抹茶屋さんの茶葉が云々、
とってもこだわりが詰まったキャトルフレールコジマ厳選の品揃えとなっておりますm(__)m
コーヒーは注文の都度ミルで挽いてから淹れるので、ボタンを押してしばらくするととても良い香りが漂います(o^^o)
猫舌の私には「ぬるめ」の設定も嬉しいのです。
こんなに高性能マシンから抽出される美味しい一杯が80円なんてアンビリバボー(ﾟДﾟ)
これ、東名のサービスエリアなら250円ですよヽ(ﾟДﾟ)ﾉ
......でも何と言ってもほぼ3年振りに再開したブログの2回目がただの自販機の宣伝なんてことがあるはずがありません。
今回、夏休みの期間(8月末まで)
全て ５０yen
で販売させていただきます。
これもアペックスさんのご厚意のおかげです。うちの赤字は知りません( ･_･)
是非、うちの美味しいパンとともに、ミル挽きコーヒーやラムネなどもお求めいただけたら嬉しいですm(__)m
2019.07.24 夏休み
梅雨もそろそろ終わりそうですね。
うちの子どもたちも夏休みに入りました(；´Д｀)
(とても賑やか...)
シェフが普段いる松富店の隣の賤機南小は今週末までのようです。
外から聞こえる小学生の元気な声を聞いて、ふと小学生の頃を思い出すときがあります。
2時間目の後の休み時間が25分あってよく校庭でサッカーやドッチボールをやっていました。たかだか25分で外に玉遊びをしに行っていたなんて信じられません。
子供の頃のバイタリティと時間の感じ方の違いは正に別物になってしまいました。
光陰矢の如し。
昔の人は上手いこと言いますね。
ちょっとだけ更新が滞った(サボった)だけなのに、前回の更新からもう3年の経っているとは(ﾟДﾟ)
もうそろそろ松富店が移転して3年になりますが、パンの細かな改善は抜かりなく続けております。
これからは襟を正し、ブログやFacebook・インスタなど更新していく所存であります。
気が向いた時にでも、読んでいただけたら嬉しいですm(__)m
1