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Season's New 季節の新商品

フレジエ

アーモンドの香ばしいスポンジと口溶けの良い バタークリーム...
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SEASON'S NEW

2013.07.21  ピンクグレープフルーツのブリオッシュ

商品名
ピンクグレープフルーツのブリオッシュ
販売価格
210円
口溶けの良いブリオッシュ生地にカスタードクリームを敷いてフレッシュなピンクグレープフルーツをのせた夏にぴったりのパンです。

2013.07.21  Kバゲット

商品名
Kバゲット
販売価格
231円
通常の1/5以下のイーストで長時間熟成発酵させたシェフ渾身のバゲットです。
3種類の小麦粉をブレンドして小麦の風味を強調し、少量のイーストで小麦デンプンを糖化させ、イーストに消化させる前に焼き上げたので砂糖不使用なのに甘みが引き立ちます。

2013.06.17  サンデーパッション

商品名
サンデーパッション
販売価格
357円
酸味のあるパッションのブリュレをマンゴーのムースと合わせて夏らしいさわやかなケーキに仕上げました

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