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フルーツゼリー

口溶けの良いレモン風味のジュレに フルーツをたくさんつめま...
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2013.04.03  Coupe du Monde de la Boulangerie 2016

3/6~9にかけてCoupe du Monde de la Boulangerie 2016日本代表選手最終選考会が行われ、それのお手伝い&勉強で参加させて頂きました(3月は繁忙期なんですが、無理を言って大阪に行かせてもらいました)
本当は雑務や下準備的な事をするつもりだったのですが、何をしていいのかが全く分からず困った僕は勉強&記録の意味を兼ねて、メインカメラマンの金子さんの補助カメラマンに勝手に就任して出場選手&有名シェフを撮影していました パチ /■\_・) カメラ
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最近、業界ではいろんな大会が増えてきておりますが、何と言ってもこの大会は別格です。
僕もこの大会の代表になるのが目標なんですが、間近でかつ数日に渡り見学出来たことはとても有意義でした「・_・ )(「・_・)"キョロキョロ
他の参加者の方々には、ご迷惑をお掛けしてばかりで申し訳ありません(-_-;)
そんなこんなで戻ってきたわけですが、僕にできることは勉強したことを自分の中で消化し、
己の技術を更に向上させ、地方のリテイルベーカリーのレベルを上げて切磋琢磨していくことだと思います。
CDM関係者の皆様、ありがとうございました。
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頑張ります

2013.02.17  3段ケーキ

IMG_8320.jpg

どどーん(^_^)v


2013.02.03  静岡発そこ知りに出演します。

2月4日(月)放送の『静岡発そこ知り』にて当店を取り上げて頂きました。
結構頻繁にSBS放送さんではCMで流れています。
是非、ご覧下さい~(^_^)v
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2013.01.27  ポスター作り

一月の中旬になると、お菓子屋さんは一気にバレンタインモードに突入します。

ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘

今年はいろんな機材も揃ってきたので(カメラですが)、ポスターも作っちゃいました。
メール送信用.JPG

作ってから思ったのですが、ぼかしすぎです...( -_-)
カメラの液晶が3インチくらいだから小っちゃいんですよね~
今度はすぐにピントの確認できるように、ノートパソコンでも買おうかなと思っている今日この頃です(^_^)v  (ホントはまだヘッポコだからなんですが)
嫁さん、バレンタインデーに買ってくんないかな~



2013.01.27  年明けしてから...

随分間が空いてしまいました(-_-;)
もうそろそろ一月も終わってしまいます。光陰矢の如しというのを痛感している今日この頃です...。
先日SBS放送さんの取材をお受けしましたが、グルメレポーターの超大物が来店されました。
いや~ やっぱり凄かったです。
僕がネタバラシをしても微妙なので(⌒-⌒; )
是非テレビをご覧くださいますようお願い致しますヾ(@⌒ー⌒@)ノ

放送日2/4  19:00~    静岡発そこ知り です。




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